黑牛熟成生魚片

「黑牛」的熟成生魚片是一場味覺的極致享受。嚴選高品質漁獲，透過精湛的熟成技術，使魚肉的風味更加濃郁，口感柔嫩且富有層次。熟成過程不僅讓魚肉中的蛋白質轉化為鮮甜的胺基酸，更賦予魚肉細緻的油脂感與獨特的旨味，入口即化，讓人回味無窮。

搭配清酒，每一口都充滿層次感，令人沉醉。整體而言，「黑牛」的熟成生魚片不僅展現出店家對食材的講究，也帶來與眾不同的品味體驗，是生魚片愛好者不容錯過的美食饗宴。


#捌零捌國際洋行之居酒屋
#台中市北屯區青島路四段54號
#營業時間下午六點至凌晨三點
#預約電話0422387561
#深夜食堂
#日式料理
#烤物
#熟成生魚片
#生魚片
#居酒屋